ต้นตำรับการปรุง

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย เทกะทิลงไป เคี่ยวให้แตกมัน ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดจนหอม 
2. นำเนื้อปลาแซลมอนลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล รอจนเนื้อปลาสุกดี แล้วใส่ใบมะกรูดลงไป 
3. ผัดต่ออีก 1 นาที ปิดไฟ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และผักชี พร้อมเสิร์ฟ