ต้นตำรับการปรุง

1. โขกเครื่องปรุงเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด
2. ผสมกะทิชาวเกาะ UHT กับน้ำในหม้อแกง ละลายเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงในหม้อกะทิ ตั้งไฟให้เดือด
3. ใส่ตำลึง พอผักยุบตัวใส่กุ้ง รอจนสุก ใส่ซุปผงรสเครื่องเทศ ยกหม้อลง
4. รับประทานร้อนๆ

เคล็ดลับต้นตำรับ

·        ใช้ผักอื่นๆ เช่น ผักหวาน ใบเหลียง ฟักทอง และยอดฟักทองแทนใบตำลึงได้
·        ใช้กุ้งสดต้มโขลกในเครื่องแกงแทนกุ้งแห้งได้